Cooking with Kids!
Discover 56 easy, delicious, and nutritious recipes in the KIN Cookbook—perfect for parents and kids to cook and enjoy together!
With quick breakfasts, meal-prep lunches, and flexible dinners with room for ingredient substitutions and individual preferences, this cookbook is designed for all families. Explore the joys of healthy eating and living with Kids In Nutrition!
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KIN siempre agrega nuevas recetas fáciles y nutritivas para que disfruten tanto niños como adultos:
2 hamburguesas de frijoles en 20 minutos
Ingredientes:
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2 tazas de frijoles negros, escurridos ymetroceniza con un tenedor
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1 taza de pan rallado sazonado
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1/4 taza de cebollas ralladas
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1/2 cucharadita de chile en polvo
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1 huevo
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Pizca de sal
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Pimienta negro
Cómo:
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Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande
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Forma 2 empanadas
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Calentar sartén a fuego medio alto con aceite de oliva
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Freír las empanadas 4 minutos por cada lado
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Servir en pan integral
Toppings (¡personalízalo!):
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tomates en rodajas
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pepinos en rodajas
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Pepinillos
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Lechuga
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Rúcula
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Espinaca
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Salsa de tomate
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Mostaza
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Mayonesa
Papas fritas con ajo y camote en 35 minutos
Ingredientes:
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5 batatas
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2 cucharadas de aceituna de oliva
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Pizca de sal
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Pimienta molida
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1-2 cucharadas de ajo picado
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1 cucharadita de romero
Cómo:
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Precalentar el horno a 450 grados
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Cortar las batatas en tiras (cuanto más delgadas, más crujientes)
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En un tazón, mezcle las tiras de camote, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo y el romero.
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En una bandeja para hornear forrada, coloque las tiras de camote (no las sobrecargue).
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Hornear 20 minutos.
Sándwich de plátano y mantequilla de nuez en 5 minutos
Ingredientes:
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2 rebanadas de pan integral
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2 cucharadas de mantequilla de nuez
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½ plátano en rodajas
Cómo:
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Unte la mantequilla de nuez de su elección sobre el pan.
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Coloca rodajas de plátano y ¡listo!
Mantequilla de frutos secos (¡personalízala!):
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Mantequilla de almendras
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Mantequilla de maní
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mantequilla de anacardo
Mezcla de vegetales y quinoa en 20 minutos
Ingredientes:
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1 taza de quinua orgánica (lavada)
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1 ¼ taza de caldo de verduras
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¾ taza de agua
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2 tallos de apio picados
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1 taza de brócoli
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1 taza de zanahorias picadas
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½ taza de guisantes verdes
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Pizca de sal
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Pimienta molida
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2 cucharadas de aceite de oliva
Cómo:
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Ponga todo en una olla y revuelva.
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Luego de lograr el hervor, tapa la olla y cocina por 15 minutos a fuego lento (O hasta que se evaporen los líquidos).
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Agrega aceite de oliva y ¡listo!
Revuelto de Pasta en 20 Minutos (3 porciones)
Ingredientes:
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1½-2 tazas de pasta de arroz integral
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2-3 huevos
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Guisantes
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½ taza de zanahorias o pimiento morrón
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1 taza de espinacas
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1 aguacate
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2 cucharadas de aceite de oliva
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Pimienta molida
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Pizca de sal
Cómo:
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Ponga a hervir una olla de agua, luego agregue la pasta dorada y cocine por 10 minutos.
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En una sartén, agregue aceite de oliva, guisantes, zanahorias/pimientos, espinacas, sal y pimienta hasta que las verduras estén tiernas.
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Agregue la pasta marrón y los huevos a la sartén con las verduras y mezcle hasta que los huevos estén cocidos.
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Corta el aguacate y sírvelo con tu revuelto.
Consejo: ¡Va muy bien con salsa para una comida de brunch!
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